こんにちは、映画スキーです。
最近「サラダチキン」が流行っている気がしませんか？
バリエーションも豊かで、
- プレーンタイプ
- バジルなどの味付けタイプ
- 糖質を0gにしたタイプ
など、好みに合わせて選びやすくなっていて、手に取りやすいです。
しかし、「グリルチキン」なる商品もあり、
これって「サラダチキン」じゃないの？
そもそも、、「サラダチキン」って何だ？
と、疑問に思ったので、少し調べてみました！
最近は「サラダチキン」を用いたアレンジ料理もたくさん紹介されています。皆さんの食卓や調理の参考になれば幸いです！
１ 「サラダチキン」って何だ？！夏にも活躍？
私が知っている限りで、
- ファミリーマート
- セブンイレブン
- ローソン
で良く目にする「サラダチキン」なる商品。
レジにあるホットスナックのチキンよりも値段的には上の場合が多いですが、人気ですよね？最近ではスーパーでも目にするようになりました。
食べ方としては、
- カットしてサラダに入れて「チキンサラダ」にする。
- トレーニング後のたんぱく質として噛り付く
- サンドイッチに入れる
などなど、自由自在。
これから夏を迎えると「冷やし中華」を作ることが増えると思われますが、サラダチキンの活躍が期待されます。
サラダチキンはぱっと見の特徴は
- 鶏皮がない
- 焼き跡がない
という事ではないでしょうか？
皮がないのは、カロリーを気にする女性にとって素敵な配慮ですよね？
純粋にたんぱく質を摂取したい人にとっても嬉しいと思います。
カロリーSlismさんによると、サラダチキン（チキンハーブ)のカロリーは100gあたり113kcal。
調理方法としては
- 茹でる
- 電子レンジで加熱する
などの方法で脂を使わずに調理されていることが想定されます。
つまり、サラダチキンとは
サラダに使いやすい、
脂質の少ない、
蒸し鶏、あるいは焼いていない鶏肉
と解釈できます。
２ 「グリルチキン」って何だ？！
「グリルチキン」は、名前の通り「グリル」した鶏肉。
- ローソン
- ファミマ
で
- ゆず七味味
- アヒージョ風
- ブラックペッパー
などの味付けの商品を見かけますよね？
そもそも「グリル」とは、
火の上に網（読み方：あみ）や鉄板（フライパンなど）を用意して、その上で加熱する調理方法です。
どちらかというと一般的、もう、古来から現代に至るまで世界共通で続けられ、BBQでも楽しめる調理方法（笑）
商品もごくたまに、焼入れの部分が見受けられますが、焼いていることを感じさせないくらい満遍なく火が通っており、それを感じさせない高品質がすごいですよね？
自宅で作ろうとすると、皮が付いている面から焼いて、裏返したり、満遍なく火を通すことに注意するので、どうしても焼き色が付きます。
それを皮をつけない形で実現したのは企業努力の賜物？ではないでしょうか？
まとめると、「グリルチキン」とは、
フライパン、網などで焼いた鶏肉
です。シンプルですっきり（笑）
ちなみにファミマのブラックペッパー味のカロリーは75gあたり126kcal
３ 「サラダチキン」と「グリルチキン」の違いは？カロリーは？
さて、今回の本題である「サラダチキン」と「グリルチキン」の違いやカロリーについてですが、
サラダチキンは
- サラダに使いやすい脂質の少ない蒸し鶏、あるいは焼いていない鶏肉
グリルチキンは
- フライパン、網などで焼いた鶏肉
という解釈から、
調理方法が違う！
という事が分かります。
そして気になるカロリーですが、
カロリーSlismさんによると、
「サラダチキン」（チキンハーブ)は
・100gあたり113kcal
ファミマの「グリルチキン」ブラックペッパー味のカロリーは
75gあたり126kcal
このふたつの比較では、グリルチキンの方がカロリーはちょっと高そう。
でも、このくらいのカロリー差なら、基礎代謝で消費するカロリーに比べて小さいのではないでしょうか？
４ 「サラダチキン」と「グリルチキン」の違いやカロリーについてまとめ！
今回は今流行りの「サラダチキン」と「グリルチキン」の違いやカロリー、そして、そもそも「サラダチキン」って何だ？「グリルチキン」って何だ？という観点から調査！
内容としては
サラダチキンは
- サラダに使いやすい脂質の少ない蒸し鶏、あるいは焼いていない鶏肉
- 「サラダチキン」（チキンハーブ)は100gあたり113kcal
グリルチキンは
- フライパン、網などで焼いた鶏肉
- ファミマの「グリルチキン」ブラックペッパー味のカロリーは75gあたり126kcal
違いは調理方法！
という解釈となりました。
カロリーも大事かもしれませんが、味付けにバリエーションがあるのはとても嬉しいですよね？
サラダチキンはサラダに使いやすいですが、アレンジがしやすいのが特徴！
夏は「冷やし中華」や「バンバンジー」などの蒸し鶏を必要とする料理に使いやすいですし、
グリルチキンは味付けが既になされているものが多いので、ヘルシーな「おつまみ」等に用いやすいと思います。
生のお肉から調理するのも楽しいですが、主婦や１人暮らしにとっては、
- 調理とお片づけの時間短縮！
- メニューの改良！
の利点も考えられます。
違いをしって、好きに食べて、幸せになりましょう？（笑）
最後まで御覧頂きましてありがとうございました！
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